はらペコ創作室

こんにちは。はら＊ペコミと申します。
お越し頂きありがとうございます。
ビックリするような失敗も多いけど、ここで記録しながら勉強します♫
「もっとこうするといいよ！」というアドバイスお待ちしております☆
仕事もあってマメに更新は出来ないですが気長にお付き合い下さい。
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バイクの予約や教習の申し込みのお話から随分間があきましたが
やっと教習のお話をしたいと思います＼(^０^)／

『普通二輪教習・１段階１〜２時間目』

１時間目は基本中の基本、引き起こし。
教官がわざと倒したバイクを持ち上げます。
これが出来ないとバイクの免許は取れません( ･ิ∆･ิ)ﾉ

ちなみに教習バイクはCB400、重量は約200kg！！
これは事前にYou Tubeでめちゃくちゃイメトレしました（笑）
という事で、当然重いですが１回で引き起こせました♫

そして次の基本は取り回し。
エンジンオフの状態でバイクを押して操作します。
ヨタヨタしましたが、とりあえずグルグルと押して歩きました。

押して向かった先は壁。
壁に向かって教習生がずらっと横並びに。
発進停止の練習です。

アクセルを空けてクラッチをゆっくり離して半クラ。
ゆっくり前に進んだら右手（フロント）と右足（リア）のブレーキ。
慣れてきた人から少し眺めに距離をとって練習。
これは余裕〜〜〜(*￣∇￣*)理由は追々。



２時間目は狭いバイク専用コースをひたすらグルグル走りました。
ノンストップで走るのですが、人数が多いのもあって
詰まって来ると停止しないといけない事もあります。

前を走っていた若い男の子が遅い＆エンストを繰り返す(;^-^A
結局つられて私も１回エンスト…ヒトノセイ（笑）

９人で教習でしたが、おばちゃん一人（私）
おじちゃん一人、後の７人は皆20代くらいの若い男の子でした。
という事で、女性は私一人でした☆

２時間あっという間に終わってしまったのですが
とにかく楽しくて楽しくて♫(‥ºั⌔ºั‥ )

この後色々あるという事も知らずに…笑



では、本日のレシピ。
夏と言えばカレー！！

とは言いますが？？？
私は別に夏だからカレーが食べたいとはなりませんが…(๑•́‧̫•̀๑)
一時期すごくハマって頻繁に作っていたおからニョッキを使ったレシピです。
相変わらずモッチモチで美味しいですよ〜♫

『和風カレーおからニョッキ』
＊材料＊（２人分）
おから・・・・・・・10０g
片栗粉・・・・・・・６０g
牛乳（水）・・・・・８０ml
塩・・・・・・・・・ふたつまみ
オリーブオイル・・・大さじ２

（カレーソース）
水・・・・・・・・・３００ml
麺つゆ・・・・・・・大さじ２（２倍濃縮）
顆粒だし・・・・・・小さじ１／２
カレールー・・・・・１片
片栗粉・・・・・・・小さじ２

（つけあわせ）
青ネギ

＊作り方＊
１）ボウルにおから、片栗粉、牛乳、塩を入れて捏ねる。

２）１を一口程度に丸める。

３）フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、２を入れて軽く押しつぶし
中火でほんのりきつね色になるまで両面を焼く。

４）３に水を入れて沸騰したら麺つゆと顆粒だしを入れる。

５）４にカレールーを入れ、溶けたら同量の水で溶いた
水溶き片栗粉を回し入れる。

６）とろみがついたら火を消し、器に盛り小口切りの青ネギを散らして完成。

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前回のブログで「卒検です！」とか「バイクをお迎えに行きたい！」とか
書いてましたが、結果から報告しますと免許は無事取得出来まして、
バイクのお迎えも行って参りました＼(*・∀・*)／

が、しかし！
せっかくなので、私がどんな感じで教習に通っていたか
これから普通二輪MTを取りたい方のため？？に綴りたいと思います♫
（自分の備忘録でもありますけどね〜）

普通二輪の免許に憧れて約20年。
色んな諸事情があり取得に至りませんでしたが、
昨年、突然思いだした様に教習所を調べ始めました。

年が明けたらタイミングを見計らって…と漠然とした想いはありつつ
忙しい日々に終われ後回しになっていたのですが、
仕事の合間に「免許を取ったらどんなバイクにするかなぁ〜」なんて探してたら
なかなか良さそうなバイクに心を奪われ…(*´∀`*)

行き易そうなショップで在庫がある店舗に目星を付けて
出かけたついでに、ちょっと実物を見るだけでも…と思って寄り道しました。

慣れないバイクショップでドキドキ緊張しながらも
「○○はありますか？？」と聞いたら店内に展示してあったので
「またがってみてもいいですか？？」と言って、ファーストライド？
まだ免許どころか、教習所にも行ってないのにどうする事も出来ず
「ありがとうございました〜」とバイクショップを後にしました。

となりますと、いてもたってもいられなくなって重たい腰が動きました！
一番始めにやる事は、駐車場の確保です。
幸い不動産業を営んでいる友人の紹介で、少し離れていますが確保完了！

となりますと、さらにウズウズウズ。。。
次の週にはまたバイクショップに顔を出して、
「駐車場見つかったんで、予約お願いしま〜〜〜す♫(≧▽≦)」と言ってました。

この時、まだ教習所行ってません(￣▽￣;)



それからすぐに教習所に申し込みをして、初回３時間はその場で強制的に予約。
時期はGW直前で、連休は実家に帰る予定があったので
いきなりの飛び飛び予約でちょとと不安もありつつ。。。

もうバイク予約しちゃったんだから、なる様になるしかないっ！！

って事で、ドキドキワクワクの普通二輪教習が始まりました(｡･∀･｡)ﾉ

つづく。



それでは、本日のレシピは繊維たっぷりごぼうに炒めるだけの簡単レシピ☆
教習所で疲れた後でもパパッと作れちゃうお酒のお供にも、ご飯のお供にも♫

『豚肉とごぼうの生姜炒め』
＊材料＊（３〜４人分）
豚コマ肉・・・・・２５０g
ごぼう・・・・・・１本
鷹の爪・・・・・・１／２本
サラダ油・・・・・小さじ１
塩こしょう・・・・少々
☆しょうが・・・・３〜４cm（チューブ）
☆醤油・・・・・・大さじ２
☆酒・・・・・・・大さじ２
☆みりん・・・・・大さじ２
青ネギ・・・・・・お好みで

＊作り方＊
１）ごぼうの土（皮）を包丁の背でこそげ落とし、
太めのささがきにしてみずにさらす。鷹の爪は種を取って小口切りにする。

２）フライパンにサラダ油、鷹の爪を入れて熱し
豚バラ肉を中火で炒めて、火が通ったら一旦取り出す。

３）空いたフライパンに水気を切ったごぼうを入れて
中火で３分程炒める。

４）３に豚肉をもどし☆の調味料を入れて弱めの中火で炒める。

５）４の水分が無くなったら器に盛り、お好みで
小口切りの青ネギを散らして完成。

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すっかりブログ放置ブロガーですね...ヽ(;ﾟ;∀;ﾟ; )ﾉ

やり始めた時は結構忙しくても無理矢理更新したりしてたけど
今はちょっと日常を優先してしまっている感じですね(･∀･；)

もちろん相変わらずありがたく仕事も忙しくさせて頂いてるんですが
最近新しい事もスタートさせてまして。。。

それはずっとずっと長年の夢だったのですが、
色んな理由で挑戦する事が出来ずにおりましたが
去年、思い切って挑戦してみようと思い始めた訳です。

それがコチラですヾ(☆‘∀‘☆)｡ﾟ+.　



って写真見ただけじゃ分からないですよね...

普通二輪免許を取得する為、教習所通ってま〜〜す♫
+。:.ﾟ٩(๑＞◡＜๑)۶:.｡+ﾟ

実は通い始めて１ヶ月経ってまして、週２回くらいコツコツ教習受けてました。
そして来週はいよいよ卒業検定なんですよ〜♫

１段階〜２段階にかけて一応補修無しのストレートで進んできました。
それでも不安な所も残っているので自信はあまり無いんですが
出来れば最後まで一発合格したいなぁ〜〜〜〜 (o´д`o)=３

しかも…教習を申し込みした後、教習がスタートする前に
バイクを注文しちゃってます〜（笑）
早くお迎えに行ってあげたい...(*´ー`)

という事で、次回から暫く遡って教習日記をつけると思います。
バイクブログみたいになっちゃいますが、ちゃんとレシピもつけます！
いつも通り記事に全く関係ないレシピを！！



いつもこういうレシピの時はカテゴリを
「お肉」か「お野菜」か迷うんですが、
今回は菜の花をメインに考えたものなので「お野菜」カテゴリにしました。
多分似た様なレシピが「お肉」カテゴリにもあるんじゃないかと思いますが...

『菜の花の肉巻き』
＊材料＊（３〜４人分）
菜の花・・・・・・８本
豚薄切り肉・・・・１２枚（ロースやしゃぶしゃぶ用など）
塩・・・・・・・・少々（菜の花茹で用）
塩こしょう・・・・少々
サラダ油・・・・・大さじ１
☆しょうゆ・・・・大さじ１と１／２
☆酒・・・・・・・大さじ１
☆みりん・・・・・大さじ１
☆しょうが・・・・１〜２cm（チューブ）

＊作り方＊
１）塩を少々入れた湯で菜の花を１〜２分塩茹でし、さっと水にとって絞る。

２）豚肉を３枚縦長に少し重ね並べ、手前に菜の花２本を置いて
　　奥に向かってクルクルと巻いて、最後にギュっと握る。
　　同じ物を４つ作る。

３）フライパンにサラダ油を入れて熱し、２の肉の巻き終わりを下にして入れる。
　　中火で転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。

４）３に合わせた☆の調味料を入れて、調味料がある程度からんだら火を止める。

５）４を３等分や斜めなど好きな様に切って盛りつけたら完成☆

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大変ご無沙汰しておりますっ！！！
久しぶりすぎて、初めて広告が出てきてしまいました...(;￣-￣A

長い方でGWは明日までという方もいらっしゃるかと思いますが
私は実家から事務所に戻って通常業務に入ってます。

とは言え、実家に帰っている間もPCで仕事は進めてましたけどね。
でも久しぶりの家族団らんは楽しんできました。

今年の１月に生まれた姪っ子と初対面っ！
恐ろしく可愛い〜〜〜･:*:･(*/////∇/////*)･:*:･ ←叔母バカ
抱っこしても泣かないし、終止ニコニコご機嫌♡



お出かけした時に、同じくらいの子供と並べても
うちの姪っ子がダントツ可愛い♡ ←超叔母バカ

偶然私と同じボーダーを着ていたので、私がママみたい♡←妄想叔母バカ
次ぎ合った時にはもう歩き回ってるのかなぁ〜♫
また会いたいなぁ〜♫

あと、実家に帰ったときの楽しみはやっぱり母の味☆
今回は昔から好きな母の味、春巻き、茶碗蒸し、お好み焼きが出たのですが
母のお好み焼きはどのお店で食べるより美味しいんです〜(*≧∀≦*)　



海老やらイカが贅沢に入っていて、フワフワです！
自分で作ってもここまで美味しく出来ません...(o´Å｀)=з



という事で、お好み焼きのレシピではなく
手抜きだけど見栄えの良いおもてなし料理の代表！
カルパッチョのレシピです♫簡単だけど美味しい〜♫

『鯛とサーモンのカルパッチョ』
＊材料＊（４〜５人分）
サーモン（刺身用）・・・１柵
鯛（刺身用）・・・・・・１柵
黒オリーブ・・・・・・・４〜５個
ケイパー・・・・・・・・大さじ１
チャービル・・・・・・・お好みで
（ソース）
オリーブオイル・・・・・大さじ２
醤油・・・・・・・・・・大さじ１
わさび（チューブ）・・・１〜２cm
ツブマスタード・・・・・小さじ１弱

＊作り方＊
１）黒オリーブ３等分くらいの輪切りにする。

２）サーモンと鯛をお好みの厚さにそぎ切りにしてお皿に並べる。

３）２に黒オリーブとケイパーを散らす。

４）ソースの材料を全て混ぜ、３に回しかける。

５）４にチャービルをあしらって完成。

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相変わらず放置気味のblogですみません(-"-;)

外出もしていますし、全く更新する時間がない訳じゃないのに
要領が悪いのか、いつも記事を作るのに１時間くらいかかっちゃうので
気持ちの余裕がないと言いますか。。。
それでも月に最低１回程度は更新したいと思ってます(｡>_<｡)

そんな事を言いながら、早速日曜日の水泳大会のお話。
仕事じゃないならblog更新しろよ…という声が聞こえてきそうですが...(;￣-￣A

今回の大会は初めての会場で、愛媛まつやまへ行ってきました。
いつもならチーム乗り合いで連れて行ってもらうのですが
諸事情により、私は一人遅れてレンタカーを走らせました。

粋は事情で睡眠時間が１時間しか無い状態で夜中のドライブ。
早くついて仮眠するつもりが、時間がなくそのまま競技へ。

撃沈。。。
そりゃそうだ。

最近自分ではフォームも少しずつ良くなって来ているし
そこそこいいタイムが出ると思ってたのに全然ダメダメでした(:_;)
それでも最後まで楽しく泳げたので良かったです。
部長からは早速夏休みのしごきの連絡が来ましたが…（恐）

そして松山と言えば、会社員時代の後輩が旦那さんと子供と共に
住んでいる後輩の実家が近い！
行く事を伝えたら応援に来てくれる上に泊めてくれると行ってくれました♫



写真は後輩が撮影してくれた混合フリーリレーのアンカーを勤めた私。
一番手前の白いキャップにブルーの水着です。
このリレーで初めて銅メダルを頂きました♪



超睡眠不足の状態で大会後、そのまま運転するのはかなり危険だったので
すごく助かりました〜！！
しかも一緒に温泉に行ったり、夕食をもてなしてもらったり
何故かやたらと懐いてくれた子供達がとっても可愛かったりで
楽しい週末を過ごしました。

帰りは朝4時半に出発して大阪に着いたのは９時。
前日からの雨が続いていて、瀬戸大橋は霧で真っ白でした。
そして家に帰ってから速攻仕事をしなきゃならないという
ハードスケジュールでしたが、かなりの充実感を味わえました。

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では、水泳も愛媛も関係ない。
バレンタインでもクリスマスでもない。
何となくの流れでスイーツレシピ持って来ました。
本格的なザッハトルテ見たいなメレンゲが無いので簡単〜(･∀･)ﾉ

『ザッハトルテ風パウンドケーキ』
＊材料＊（18cm前後のパウンド型１つ分）
（ケーキ）
バター・・・・・・・・・１００g
砂糖・・・・・・・・・・８０g
卵・・・・・・・・・・・２個
薄力粉・・・・・・・・・８０g
純ココア・・・・・・・・２０g
ベーキングパウダー・・・小さじ１／２
（グラサージュ）
チョコレート・・・・・・１００g
ホワイトチョコ・・・・・３０g
生クリーム・・・・・・・１２０g
（ソース）
アプリコットジャム・・・大さじ２
水・・・・・・・・・・・大さじ１
ブランデー・・・・・・・小さじ１

＊作り方＊
１）耐熱ボウルにバターを入れ、レンジで１０〜２０秒温
様子を見ながら完全に溶けない様、少し柔らかくなる程度に温める。

２）オーブンを１７０°で余熱開始し、粉類を合わせてふるっておく。

３）１に砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

４）３に溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜる。

５）４にふるった粉類を２〜３回に分けて入れ、ボウルを回しながら
ゴムベラでまわりからすくいあげるように混ぜる。

６）クッキングシートを敷いたパウンド型に５の生地を流し入れ
２〜３回高い所から落として中の空気を抜く。

７）余熱が完了したオーブンで４０〜４５分焼き、
竹串を差して生地がついてこなければ取り出して粗熱を取ったら
ラップをかけて完全に冷めるまで放置する。

８）ジャム、水、ブランデーを合わせて混ぜておく。

９）冷めたパウンドケーキの膨らんでいる部分を平にカットし、
さらに半分の厚みにカットし、間に挟む様に８のソースを塗る。

１０）耐熱ボウルにチョコレート１００g別のボウルにホワイトチョコ３０gを入れ
レンジでそれぞれ１０〜１５秒温めては混ぜを、
様子を見ながら８割くらい溶けるまで繰り返す。

１１）チョコレートの方に生クリーム１００ml、ホワイトチョコの様に
生クリームを３０ml入れてしっかり混ぜる。

１２）網をしいたバットに９の生地を置いて、黒い方のチョコレートで
全体をコーティングする。

１３）ホワイトチョコレートを細長く垂らして縞模様を造り、
お箸等細い棒を使って縞模様を交互に切る様に滑らせて模様を作り
冷蔵庫で冷やしたら完成☆