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blogtitle.jpg こんにちは。はら*ペコミと申します。
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ガーリックチキンと卵のバゲットサンド


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今日はちょっぴりお天気が悪いのですが、夜桜でお花見の予定です。
何品か持って行く予定なので、後で買い出しいかなきゃ...ε=ε=┌(;・_・)┘

pecori_140404.jpg

今回のレシピはたいした物ではないですが、朝ご飯にもお弁当にも良さそうな
バゲットを使った簡単サンドイッチです。
私はごはんも好きだけどパンも大好き!!近くにいいパン屋さんがあったら
めちゃめちゃテンション上がるんだけど、今住んでいる近くにはありません。
自転車で40分くらい走った所に超人気のブーランジュリがあるんですが、
1回行ったけど通える距離じゃない...(´;д;`)車欲しいな〜

今はホームベーカリーを持っていないので、たまーに手捏ねパンを作ったりするけど
仕上がりにこだわれる様な腕前はございませんので、おそらく市販のパンを使った
レシピしか紹介しないと思います〜(๑ˇ3ˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

*材料* (1人分)
バゲット・・・・・・6〜8cm
(チキンサンド)
鶏もも肉・・・・・・1/4枚(70〜80g程度)
ニンニク・・・・・・1/2片
塩・・・・・・・・・2つまみ
粗挽き黒こしょう・・少々
酒・・・・・・・・・小さじ1
オリーブオイル・・・小さじ1
レタス・・・・・・・適量
(たまごサンド)
卵・・・・・・・・・1個
マヨネーズ・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・2つまみ
粗挽き黒こしょう・・少々
パセリ・・・・・・・適量
レタス・・・・・・・適量

*作り方*
1)鶏肉にニンニクすり下ろし、塩、こしょうをもみこんでおく。ゆで卵(固ゆで)を作る。
  レタスをちぎって冷水にさらす。

2)ゆで卵の殻をむいてマヨネーズ、塩、黒こしょう、パセリを入れつぶしながらまぜる。

3)フライパンにオイルを入れ熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ
  ふたをして中火で2〜3分くらい焼き、裏返してふたをして中火で2〜3分焼く。

4)バゲットを3〜4cm幅に切って、真ん中に切り込みを入れる。下1〜2cmは残す。

5)3のふたをとって、皮目を再び下にして2分くらい焼いてパリっとさせる。

6)水気をきったレタスをバゲットにはさみ、たまご、チキンをそれぞれはさんで完成☆

pecori_140404_2.jpg

最近仕事でイラストレシピが描けてないです....(*_*)
セールスポイント(笑)なのでもっと描きたいんですが何かとバタバタしてます(*σ・ω・`*)
ので、せめて写真とテキストだけでも更新で。

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