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鯛のポワレ・トマトソース☆サイクリング


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pecori_1410242.jpg

毎日仕事が忙しく、運動する機会がない友人が
比較的運動を積極的にしている私に「体を動かしたい!」とお願いされた。

私も前から一度行ってみたかったスポッチャへ行こうと提案すると
「自転車で行こう!」って・・・(•ิ_•ิ ) ???

検索→→17km→→(-ิ_-ิ ) チーーン

電車では9駅程。
彼女は色々理由があって全然乗っていないロードバイクを持っていて
私は普通の街乗りミニベロ。

いってやろうじゃないの〜ヽ(•̀o•́ )ゝ✧

自転車→→スポッチャで3時間遊ぶ→→自転車

死んだ・・・_| ̄|○・゚゚・。

6時間くらい動きっぱなし。
今日は全身筋肉痛。
でもスポッチャは平日で空いていたし
色々遊べて楽しかった〜♬

行きは少し遠回りだけど河川敷のコースを選んで
ベンチのある場所で休憩がてらお弁当ランチ。

pecori_1410244.jpg

内緒で彼女の好きなカボチャサラダを入れた
簡単なお弁当を30分くらいで作って持参していて
めちゃめちゃ喜んでくれましたv(・v・)v

しんどかったけどまたスポッチャ行きたいな〜☆
電車で♬

pecori_1410243.jpg

では、昨日に続きトマトジュースを使ったお料理をご紹介します。
お料理教室で習った鯛のポワレを自分流にアレンジしました。

使用したトマトジュースはこちらの記事で紹介しています→

『トマトソース』
*材料*
ニンニク・・・・・・1片
セロリ・・・・・・・1/2本
人参・・・・・・・・1/2本
玉ねぎ・・・・・・・1個
オリーブオイル・・・大さじ2
トマトジュース・・・400ml
☆コンソメ・・・・・固形1個
☆塩・・・・・・・・小さじ1/2
☆砂糖・・・・・・・小さじ1
☆醤油・・・・・・・小さじ1

*作り方*
1)人参とセロリは玉ねぎフードプロセッサーで細かくする。
※玉ねぎは別にする。

2)ニンニクをみじん切りする。

3)フライパンか鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火をつける。

4)ニンニクの香りがたって来たら玉ねぎをいれてで炒める。

5)玉ねぎが少し色づいて来たら、
人参とセロリを入れて弱火5分程炒める。

6)6にトマトジュースを入れて強めの弱火で
2/3くらいになるまで煮詰める。

7)6に☆の調味料を入れてしっかり混ぜたら完成☆

ヒトコト...(๑´ڡ`๑)
余った分は冷凍出来るので倍量で作っても良いと思います♪


『鯛のポワレ』
*材料*(2人分)
鯛・・・・・・・・・小2尾(私は連子鯛を使用)
塩・・・・・・・・・小さじ1/4
こしょう・・・・・・少々
薄力粉・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ1
(付け合わせ)
ドライバジル・・・・少々
水菜・・・・・・・・適量

*作り方*
1)水菜は洗って4〜5cmに切って冷水にひたす。

2)鯛を三枚におろすし、骨は全部抜いておく。
(出来ない方は切り身を買うかスーパーでおろしてもらう)

3)鯛に塩こしょうをふって5分おく。

4)鯛から出た水気をペーパーで拭き取り
両面に薄く薄力粉をまぶす。

5)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し
鯛の皮目を下にして入れ中火で焼く。

6)焼き色がついたら裏返し、弱火にして中まで火を通す。

7)器にトマトソースを敷いて鯛を乗せドライバジルをさっとふる。
水気をしっかり切った水菜を盛りつけて完成☆

ヒトコト...(๑´ڡ`๑)
鯛の変わりにタラを使っても美味しそう♬

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11:24 | お魚・貝 | comments (4) | trackbacks (0) | edit | page top↑
ハロウィン巻き寿司/お休みしてます | top | トマトジュースの中華スープ・合格発表

コメント

#
お〜、美味しそうな魚料理ですね〜!
ソースのつぶつぶ感が、生トマトを使ったソースみたいですね☆
今までトマトジュースで作ったことがなので、興味津々です。^-^

スポッチャ?なんのこっちゃ〜(笑)
色々なスポーツができるセンターなのかもしれませんね。
6時間の運動と往復34kmも自転車でお疲れ様でした!(^0^)
あ、ひょっとして体育の日でした?今は10日じゃありませんから。
いや、もう下旬だから違いますね・・
by: yoyo | 2014/10/27 07:35 | URL [編集] | page top↑
# Re: タイトルなし
> yoyoさん、おはようございます〜(*・∀・*)ノ
白身魚大好きなんです!!
鯛は高いというイメージだったのですが
去年今の住まいに引っ越してから近くのスーパーで
比較的手ごろで新鮮なお魚を手に入れる事が出来る様になりました♪
連子鯛も小さめの物から少し大きめの物まで400〜1000円程度で買えます!
まだアップしてませんが鯛飯も作りましたよ〜(*´∀`*)ノ。+゜*

私がもらったトマトジュースは味はさっぱりしていますが
どろっとしていてソースにもばっちりです♪
つぶつぶ感はお野菜の方だとおもいますが。。。( ̄▽ ̄;)
元々料理に使う場合はホールトマト缶を使うのですが
トマトジュースもなかなか使えます(* ̄∇ ̄*)

スポッチャって分かりませんよね!(笑)
一つの施設の中に、カラオケ、ボーリング、ビリヤード、ダーツ
バッティング、ピッチング、パターゴルフ、バトミントン、
バレーボール、テニス、3on3、ローラースケート、
フリスビー、ポケットバイク、アーチェリー、ロデオ
卓球、釣り堀、シューティング、ゲームセンター他…
が出来る所なんです\(*・∀・*)/

体育の日だからとか全然そんなんじゃないんです…笑
ホントに友達に「体を動かしたい」と頼まれたという流れです。
まさか自転車でこんなに走る事になるとは。。。ヾ(;゚ロ゚)ノ 予定外です!
次の日は全身の痛みにもだえておりましたが、2日後の週末は
女だらけの広島旅行に行ってきましたので体の痛みを忘れていました(笑)

週末は旅行にいっていたおかげで仕事がちょっと忙しくなってしまったので
今日はブログお休みします〜 。゜゜(´□`。)°゜。
by: はら*ペコミ | 2014/10/27 10:21 | URL [編集] | page top↑
#
はら*ペコミさん、こんばんは。
美味しそうな鯛のポワレ!、白いお皿に盛りつけた彩り、大好きです。

それにしても、17キロ自転車で往復、って。。。私には無理〜。でも、いい季節だから、外に出るのは気持ちいいですよね。
スポーツの秋。かぁ。私はもっぱら食欲の秋。お互い秋を満喫しましょうね〜!
by: demi | 2014/10/28 20:51 | URL [編集] | page top↑
# Re: タイトルなし
> demiさん、おはようございます〜(。・∀・。)ノ♡
鯛ってどうしてこんなに美味しいんでしょう〜♡
値段が高いので大きいのは買えませんが、
一人なので小さめのお手頃な連子鯛で十分ですヾ(☆‘∀‘☆)。゚+.

私は真っ白のお皿はそんなに好きじゃなかったりしますが
形にデザイン性があったらい、素材感があれば好きです♬
リムの幅広いお皿がこれしかないんですが、
リム皿ってお料理の見栄えがよくって、
結局白ってのも料理が栄えるんでよく使ってます(笑)

自転車+体を動かす遊びでかなり体力消耗しました。。。(ー△ー;)
普段水泳とかランニングをしていても
いつもと違う運動をすると使う筋肉が違うので
筋肉痛になる場所も全然違ってました!

週末は旅行に行っていて、週明けから結構大変なお仕事が
入ってしまったためブログが滞っておりますヾ(;゚ロ゚)ノ
水泳も休んでいて、来月の試合は悲惨な結果になりそうです。。。

今年の紅葉狩りの予定はまだたてていないのですが
来月どこか綺麗な場所にいいな〜って思います。
京都が近いのですが、京都の秋は一年で一番観光客が多いので
もうちょっと静かな所に行きたいです〜!
by: はら*ペコミ | 2014/10/29 09:21 | URL [編集] | page top↑

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