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しめじと牛肉のしぐれ煮/リモコン


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pecori_1503141.jpg

今更ですがお正月に実家に帰った時のお話。

姉妹で出し合って買ってあげた大きな液晶テレビを
いつも父が占領してリモコンを離しません。

そんな父の大事なリモコンの反応がどうも悪い。
父は「なんかずっと利き悪いねん」と不満そうに言う。
私が触ってみると確かにリモコンの左半分の反応が悪い。



でもね。

お父さん。




これ絶対何かこぼしたよね。

ボタンの戻りが何かにくっついてる感じがするよ。

きっと糖分の入った飲み物こぼしたよね。


すると母がこんな事を教えてくれました。
「リモコンの利きが悪いからってコタツへ入れて温めてたで(笑)」って。

お父さん。。。。。( ̄▽ ̄;)???


お家カフェの相棒Baristaで淹れたカプチーノを
スプーンで混ぜた後、ふと気がついたらハート型が...(*´ー`)

pecori_1503144.jpg



では、そのカプチーノには絶対合わない牛肉のレシピを♫
しぐれ煮って初めて作ったけど美味しいね〜。

pecori_1503143.jpg

『しめじと牛肉のしぐれ煮』
*材料*(2〜3人分)
牛薄切り肉・・・・・200g
しめじ・・・・・・・1/2株
しょうが・・・・・・1片
☆醤油・・・・・・・大さじ2
☆みりん・・・・・・大さじ3
☆酒・・・・・・・・大さじ4
☆顆粒だし・・・・・小さじ1/2
(つけあわせ)
グリーンリーフ

*作り方*
1)しょうがの皮を剥いて千切りにする。
しめじの石づきをとって裂いておく。

2)牛肉を食べやすい大きさに切る。

3)☆の調味料を入れ火をつける。

4)3が沸騰したら中火にし、牛肉としめじとしょうがを入れ
軽く混ぜながら煮汁が無くなるまで炒め煮。

5)器にグリーンリーフを飾り、4を盛りつけたら完成☆

ヒトコト...(๑´ڡ`๑)
しょうがはチューブでもOKです。
私はあまり甘くない方がよいのでみりんのみにしましたが
甘いのがお好きな方はお砂糖小さじ1くらいを足してみても良いと思います。

pecori_1503142.jpg

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