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Diet*こんにゃくステーキ玉ねぎ添え/大腸がんと便秘


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昨日のYahooニュースで今井雅之さんが大腸がんの末期だという事を知りました。
テレビではとてもストイックで元気なお姿しか拝見した事がなかったので
本当に驚きました。。。

大腸がんと言えば、女性の方が死因としては多い癌ですね。
おそらくそれは男性よりも女性の方が便秘になりやすいからかと思います。

私ももれなく酷い便秘に20年以上も悩まされており、
市販のお薬を飲んだりしていましたが酷い腹痛に教われますので
今は病院でマグミットというお薬を処方してもらっています。

少なからず便秘の影響もあった病気で2回入院もしています。
結腸憩室炎と虫垂炎です。

私の知る限りで近い身内では祖母が乳がんだった事しか知りませんが
母も婦人系の病気をしていましたし、自分もいつ降り掛かって来るか分かりません。
念のため1年に1度婦人科の検査はしています。

今パーソナルトレーニングをしているのも、単に見た目の美しさを追求しての
ダイエットだけではなく、やはり規則正しい食生活と運動で得られる健康も大きいです。

実はトレーニングを始める前に受けた血液検査の結果を先日聞いたのですが
中性脂肪が少し多いですね〜と言われてしまいました((((;゚;Д;゚;))))ギャフンッ!
今せっせと落とし中ですから〜〜〜〜!!!

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こんにゃくって本当に低カロリー!!!
野菜ばっかりじゃ飽きて来る時に
こんにゃくのプルンとした食間が助かりますd(*・∀・*)b
醤油とパルスイートで照り焼き風の甘めのソースに
玉ねぎの甘みも加わって美味しいこんにゃくステーキになりました♫

『こんにゃくステーキ玉ねぎ添え』
*材料*(1人分:約34kcal)
板こんにゃく・・・・100g
玉ねぎ・・・・・・・50g
醤油・・・・・・・・大さじ1
パルスイート・・・・小さじ1(液体)

*作り方*
1)板こんにゃくを半分の厚さに切って両面に斜め格子状の
  切り込みを入れさっと熱湯をかける。

2)玉ねぎを繊維を断ち切る様に5mm幅にスライスする。

3)フライパンを温めてこんにゃくを入れ、中火で表面に
  軽く焼き色がつくまで焼く。

4)こんにゃくの隙間に玉ねぎを入れ少ししんなりするまで炒める。

5)4に調味料を入れ、弱火で水分が無くなるまで炒めて完成。

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10:55 | 豆腐・こんにゃく | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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