豚玉トマトの麺つゆ炒め/タイ旅行その4


blogtitle.jpg こんにちは。はら*ペコミと申します。
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年末多忙のため、のんびり更新ですみません(。-人-。)

タイ旅行の続きです。

「ワット・ポー」で巨大な寝仏像を見てランチを下後は
また車に1時間半程ゆられて移動。

次に訪れたのは1991年にユネスコ世界遺産に登録されたアユタヤ遺跡。
1767年にビルマ(現在はミャンマー)からの攻撃により滅びた王朝の都。
観光したのはほんの一部で、かなり広大な敷地に遺跡が点在していました。

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その中のワット・プラ・シーサンペットという、
王宮内で最も重要な建物とされていたという仏塔を見ました。
まるで映画の中やアニメの中に入り込んだ様な美しい景色です。
一部入れない所もありますが、遺跡の階段を自由に登ったり出来ました。
階段は手すりが無いのにかなり急で下りる時はめちゃめちゃ恐怖でした(笑)

ワット・マハータートという大寺院はビルマ軍によって破壊され
その時に落ちた仏頭がそのまま放置され、気の根っこに取り込まれたとか。
顔を覆ってしまわず綺麗に根っこに埋まっているのはなんとも不思議な光景です。

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所々に頭のない仏像を目にします。
その昔、タイでは仏像の首の中に色々な物をお供えしていたらしいです。
ビルマ軍の攻撃により壊滅したアユタヤには沢山の泥棒が入って
仏像の頭を取って首の中のお供え物を盗んだという話しをガイドさんに聞きました。
そのため首の無い仏像がそのまま今でも残っているという事です。

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海外旅行では何度か遺跡をまわった事がありますが、
その度に頭の中で昔の暮らしを想像して楽しんでみたりしています。
私達が今行きている時代も、いつか「昔はこんな暮らしをしていた…」というように
歴史の中に刻まれて行くんだろうと思うとなんだかロマンですね〜(*^-^*)

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では、日本のご家庭には大概置いてある麺つゆを使った簡単な炒め物です。
麺つゆを使いましたが、醤油や生姜、カレー味なんかにしても美味しいと思います。

『豚玉トマトの麺つゆ炒め』
*材料*(2人分)
豚細切れ肉・・・・・150g
玉ねぎ・・・・・・・1/2個
プチトマト・・・・・8〜10個
オリーブオイル・・・大さじ1
麺つゆ・・・・・・・大さじ2(2倍濃縮)
にんにく・・・・・・1〜2cm(チューブ)
塩こしょう・・・・・少々
(つけあわせ)
グリーンリーフ、クレソン

*作り方*
1)玉ねぎ1/2を5〜6等分のくし切りにする。

2)プチトマトを洗ってヘタを取り、半分に切る。

3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、中火で豚肉を焼く。

4)豚肉に8割程度火が通ったら玉ねぎを入れて中火で炒める。

5)玉ねぎが軽くしんなりしたら麺つゆ、ニンニクを入れて炒め合わせる。

6)ある程度水分が飛んだらプチトマトを入れてさっと混ぜ合わせ
  塩こしょうで味を整えたら完成。

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11:05 | お肉 | comments (4) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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コメント

#
こんにちは~
タイ!いつかは行ってみたい国の1つです
いいな~、遺跡めぐり
豚玉トマト、美味しそうっ
冷蔵庫にいつもある食材だから
パバッと作れますね~

by: とあ | 2015/12/17 10:21 | URL [編集] | page top↑
#
ぺこみちゃんの タイ日記で
タイに行ってみたくなってるーっ

行ったことがないのだ まだー♪

豚玉トマトちゃんを食べたらタイ旅行をしている
夢が見れますようにって願いながら作りたくなったーっ

by: 青山 金魚 | 2015/12/17 10:34 | URL [編集] | page top↑
# Re: タイトルなし
>とあさん、ご無沙汰しておりますヾ(☆‘∀‘☆)。゚+.
最近仕事がバタバタでブログかなり放置気味で...(o´Å`)=з

タイ私もずっと行ってみたかったんですよ〜♫
タイ料理も大好きだし期待していたんですが
やはり地元で食べる物と、日本で食べるのでは違いましたね ( ̄▽ ̄;)
日本人向けに作られている方が、当たり前ですが断然美味しい(笑)
遺跡も良かったですよ〜!アユタヤ王朝が繁栄している所を想像したり
ビルマ軍に攻撃されているのを騒々したり。。。

豚肉とトマトはとっても相性が良くてヘルシーです☆
確かに冷蔵庫にある確率の高い食材ばかりです(≧∀≦*)ノ
味付けも結構応用きく感じなんで、また作ってみたいと思います♫
by: はら*ペコミ | 2015/12/20 19:05 | URL [編集] | page top↑
# Re: タイトルなし
> きんぎょしゃ〜っん、こんばんは〜\(*・∀・*)/
タイ旅行、海外旅行に行きたくなって来ましたか???
ムフフ♡
私はまだ行った事が無くて、行ってみたい国は
フィンランド、オーストラリア、カナダです(*˘︶˘*).。.:*♡
社員旅行で行ったハワイはプライベートでもう一回行きたいです♫
海外旅行ってめったに行けないからワクワク楽しいですが
帰って来たら疲れてぐったりします(笑)
今回はすごく短い旅だったけれど、
なんじゃかんじゃとあって結構疲れました(`∀´;)

豚玉トマちゃん=タイ旅行!!
ブブブ━( ;;´゜;3;゜):;.゛;━ッ!!!
せめて味付けくらいタイっぽく辛い感じにしたら良かったですが
なんせ随分前に撮り溜めた料理を紹介しているもんですから…笑
いつになっても追いつかない気がします(:‐。‐)
by: はら*ペコミ | 2015/12/20 19:10 | URL [編集] | page top↑

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