はらペコ創作室

こんにちは。はら＊ペコミと申します。
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年末多忙のため、のんびり更新ですみません(｡-人-｡)

タイ旅行の続きです。

「ワット・ポー」で巨大な寝仏像を見てランチを下後は
また車に１時間半程ゆられて移動。

次に訪れたのは1991年にユネスコ世界遺産に登録されたアユタヤ遺跡。
1767年にビルマ（現在はミャンマー）からの攻撃により滅びた王朝の都。
観光したのはほんの一部で、かなり広大な敷地に遺跡が点在していました。



その中のワット・プラ・シーサンペットという、
王宮内で最も重要な建物とされていたという仏塔を見ました。
まるで映画の中やアニメの中に入り込んだ様な美しい景色です。
一部入れない所もありますが、遺跡の階段を自由に登ったり出来ました。
階段は手すりが無いのにかなり急で下りる時はめちゃめちゃ恐怖でした（笑）

ワット・マハータートという大寺院はビルマ軍によって破壊され
その時に落ちた仏頭がそのまま放置され、気の根っこに取り込まれたとか。
顔を覆ってしまわず綺麗に根っこに埋まっているのはなんとも不思議な光景です。



所々に頭のない仏像を目にします。
その昔、タイでは仏像の首の中に色々な物をお供えしていたらしいです。
ビルマ軍の攻撃により壊滅したアユタヤには沢山の泥棒が入って
仏像の頭を取って首の中のお供え物を盗んだという話しをガイドさんに聞きました。
そのため首の無い仏像がそのまま今でも残っているという事です。



海外旅行では何度か遺跡をまわった事がありますが、
その度に頭の中で昔の暮らしを想像して楽しんでみたりしています。
私達が今行きている時代も、いつか「昔はこんな暮らしをしていた…」というように
歴史の中に刻まれて行くんだろうと思うとなんだかロマンですね〜（*＾－＾*）



では、日本のご家庭には大概置いてある麺つゆを使った簡単な炒め物です。
麺つゆを使いましたが、醤油や生姜、カレー味なんかにしても美味しいと思います。

『豚玉トマトの麺つゆ炒め』
＊材料＊（２人分）
豚細切れ肉・・・・・１５０g
玉ねぎ・・・・・・・１／２個
プチトマト・・・・・８〜１０個
オリーブオイル・・・大さじ１
麺つゆ・・・・・・・大さじ２（２倍濃縮）
にんにく・・・・・・１〜２cm（チューブ）
塩こしょう・・・・・少々
（つけあわせ）
グリーンリーフ、クレソン

＊作り方＊
１）玉ねぎ１／２を５〜６等分のくし切りにする。

２）プチトマトを洗ってヘタを取り、半分に切る。

３）フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、中火で豚肉を焼く。

４）豚肉に８割程度火が通ったら玉ねぎを入れて中火で炒める。

５）玉ねぎが軽くしんなりしたら麺つゆ、ニンニクを入れて炒め合わせる。

６）ある程度水分が飛んだらプチトマトを入れてさっと混ぜ合わせ
　　塩こしょうで味を整えたら完成。