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グリーンアスパラのアンチョビソテー


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pecori_1406141.jpg

昨日もまた女子会行ってきました♪
3軒はしご。
ビール、ビール、マッコリ、マッコリ、マッコリ
ワイン、ワイン、ワイン、ビール。
ほろ酔いで帰宅。ソファで爆睡( ̄ー ̄)✧

最近珍しく毎週予定は入ってます。
来週は2回酒なしランチの予定!

明日は父の日&母の誕生日なので、
今日は実家へ帰ってきます〜☆

さて、昨日レシピブログさんからメールが届いたのですが
私の一品が「こんだてnote」で使ってもらったとか!
コチラ→爽やかな和メニューで夏のおもてなし♪

選ばれたのは副菜として「ハムと枝豆の春雨サラダ
主菜はタラゴンさんの「鰻サラダちらし」
甘味はkitten遊びさんの「イチゴ酒deキラキラゼリー」



こんだてnoteを作って下さったのはkinokoさんです。
私のブログを見て分かるようにキノコモチーフが大好きで
kinokoさんのお名前には(*´∀`* )♡と思っていた訳です。
使って頂いてありがとうございました♪

今日は以前大量に頂いたアスパラのレシピ。
もう全部食べちゃったのですが(笑)
写真が溜まっているので少しずつ紹介していきます。

何の飾りもなくアスパラドーーーーーン!!ですが
皆さんはどうぞ主菜の添え物として使って頂ければと思います。

pecori_1406142.jpg

*材料*(メインで食べるなら1人分、添える程度なら3人分)
グリーンアスパラ・・・・3本
オリーブオイル・・・・・大さじ1
アンチョビペースト・・・小さじ1/3
ニンニク・・・・・・・・チューブ1〜2cm

*作り方*
1)根元の固い所を切り落とし、固い部分の皮をピーラーで剥き
斜めに3等分に切る。

2)フライパンにオリーブオイル、アンチョビペースト、
ニンニクを入れ弱火で少し香りがたつまで炒める。

3)2にアスパラを入れ弱めの中火でさっと炒める。

4)フタをして弱火で1〜2分蒸し焼きにして完成☆

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10:42 | お野菜 | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑
グリーンアスパラ豚肉巻き | top | たっぷりゴーヤのうどんチャンプル<レシピコンテスト>

コメント

# アンチョビペーストは?
アンチョビペーストって
瓶詰なの?
アンチョビペーストを
フランスパンとかに塗って
焼いてもおいしそうだから
今度探してみようかしら(*^_^*)
by: とどねこ | 2014/06/18 11:04 | URL [編集] | page top↑
# Re: アンチョビペーストは?
> とどねこさん
うちにあるアンチョビペーストはチューブになっているものです。
少しずつ使うのにとっても便利ですよ(✺^∀^✺)/
たぶん普通にスーパーに売っていると思うんですけど。。
もちろんパンにも確実に合います!!
アンチョビペーストにオリーブオイルを混ぜて
スティック野菜のソースにしても美味しいです!
バーニャカウダ.+:。(*´v`*)゚.+:。
by: はら*ペコミ | 2014/06/18 23:04 | URL [編集] | page top↑

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