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グリーンアスパラにオランデーズソース


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pecori_1406191.jpg

いつも仕事柄引きこもりがちなのですが、
今月は友達との約束がいっぱい入ってお出かけ月間☆

という事で、昨日は仲良しの元後輩と
ランチ&お茶してきました♫

彼女は大阪の会社に勤めていた時の後輩で
私が会社を辞めて上京する数ヶ月前に同じく上京しており
私が一昨年大阪に戻って来た数ヶ月後に同じく大阪へ戻って来た。
なんとも不思議な偶然です。

3つ年下ですが、私は妹が2人いるせいか
とてもつき合いやすく気兼ねなくつき合える友達です。

彼女が最近落ち込んだ時に出会った本を教えてくれました。
エニアグラムで分かる9つの性格

たった2つの質問に答えるだけで
9つのうちのどれかに当てはまる性格分析です。

彼女が本を持って来ていたので見せてもらったのですが
分析結果を見る前に彼女が私のイメージで「きっとこれかな?」と
思っていた結果にピタリと当てはまったので爆笑されました( ̄▽ ̄;)

ゆっくり読んでみたかったので早速amazonでポチっとしましたが
ネット上でも色々診断してくれるページがあるので検索してみて下さい。

ちなみに私はタイプ2の助ける人。
思いやりがあり、人間関係を重視するタイプ。
親しみやすく、気前が良く、献身的で情にもろい。
自分に欲があるという事を認められない。

当たってるな。。。(^_^;)

pecori_1406192.jpg

ではでは、今日もアスパラ!!ヽ( •̀ u •́ )ゝ✧
流行のエッグベネディクトは作った事がありませんが
ず〜っと気になっていたんで、
グリーンアスパラにかけて食べてみました。

*材料*(1〜2人分)
グリーンアスパラ・・・2〜4本
塩・・・・・・・・・・小さじ2(水1Lあたり)
(ソース)
卵黄・・・・・・・・・1個分
バター・・・・・・・・大さじ3
白ワイン・・・・・・・大さじ1
レモン汁・・・・・・・小さじ1
蜂蜜・・・・・・・・・小さじ1/2
塩こしょう・・・・・・少々

*作り方*
1)グリーンアスパラの根元を少し切り落として、
根元から1/3程皮を剥き、半分の長さに切る。

2)フライパンに水1Lと塩を入れ火にかけ沸騰したら
アスパラを投入し、1分半〜2分茹でたら冷水につけて冷やす。

3)ソースの材料を全て混ぜ、アスパラを器に盛り
ソースをかけて完成☆

ヒトコト...(๑´ڡ`๑)
本来オランデーズソースに蜂蜜は入れる物ではありません。
初めて食べて想像より酸っぱくてビックリしたので
ちょっと甘味を入れてみました。

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16:03 | お野菜 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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